Plats du jour

Lundi 16.3

	Restaurant fermé

Mardi 17.3

N°1	Osso bucco gremolata, spätzli maison au beurre de thym & déclinaison de betterave	21.00
N°2	Jaunes d’oeufs confits, crémeux de pomme de terre, fondue de poireaux & mouillettes de pain de mie	19.00

 

Mercredi 18.3

N°1	Filet de dorade poêlé, sauce bouillabaisse, épinards & risotto safrané	21.00
N°2	Ze délice truffé au jambon by Matthi, dips de légumes & sauce yaourt	 21.00

 

Jeudi 19.3

N°1	Effiloché d’épaule de veau braisée & son jus, pickles d’oignons, légumes crus marinés & écrasé de pomme de terre	21.00
N°2	Pavé de saumon en croûte feuilletée, crème à l’aneth, carotte rôtie & salade d’herbes	21.00

 

Vendredi 20.3

N°1	Filet de lieu jaune en tempura, mayonnaise persillée, échalote & citron confit, céleri décliné	21.00Â
N°2	Ragout de boeuf à la tomate, gnocchi à la romaine & brocolis croquants au citronÂ	21.00

 

Samedi 21.3

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