Plats du jour

Lundi 27.1

	Restaurant fermé

Mardi 28.1

N°1	Plat de côte de boeuf, bouillon au miso & citronnelle, coleslaw & betteraves rôties	21.00
N°2	Aumônière de chèvre aux épinards, crème de topinambour, salade de saison & vinaigrette au miel	18.00

 

Mercredi 29.1

N°1	Poitrine de volaille, jus réduit, endives braisées & gratinées au parmesan, salade d’herbe & pickles d’oignons rouges	21.00
N°2	Risotto aux crevettes & citron vert, espuma à l’avocat, tuile de parmesan	 21.00

 

Jeudi 30.1

N°1	Carré de porc, cuisson basse température, caramel d’ail & légumes de saison	21.00
N°2	Ze burger végé, galette de pois chiche, coulis de betterave & frites maison	18.00

 

Vendredi 31.1

N°1	Dos de skrei à la mozzarella & au basilic, pané au panko & cumin, crème de brocolis & vierge au citron confit	21.00Â
N°2	Papa rellena au boeuf épicé, rösti de patate douce & légumes grillés, crème d’épinard	18.00

 

Samedi 01.2

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